Pasta med kylling i ostesaus
En litt annerledes pastarett med saftige kyllingstykker, friske grønnsaker, deilig pasta og en super ostesaus. Lages på få minutter, spesielt hvis man har noen kyllingrester liggende. Server det gjerne sammen med en god baguett.
Kylling, pasta og ostesaus med et dryss av parmesan.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 5356
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pasta med kylling i ostesaus.
450g kyllingbryst
2 store løk
ca. 400g pasta (penne eller skjell)
1 brokkoli
2 store gulrøtter
frosne erter
100g smør
1 ½ ss mel
200g revet cheddar
3 dl melk
evt. 1,5 dl fløte
2 fedd hvitløk
salt
pepper
Parmesan
Framgangsmåte for Pasta med kylling i ostesaus:
Skjær kyllingbrystene i passe stykker. Hakk løken. Stek kylling og løk sammen i en panne til kyllingen er gjennomstekt.
Kok opp vann til pastaen.
Vask brokkolien og skjær den i passelige biter. Skrell gulrøttene og skjær dem i skiver.
Putt pastaen i det kokende vannet. Tilsett brokkoli og gulrøtter når det er ca. 4 minutter igjen av pastaens koketid. Tilsett en ønskelig mengde frosne erter når det er to minutter igjen. Når pastaen er ferdig helles vannet fra.
Til ostesausen:
Smelt smør og tilsett hvetemel mens du rører godt. Tilsett fløte og nesten all melken. La det koke opp under omrøring på svak varme. Tilsett cheddar og hvitløk. Tilpass sausens tykkelse med litt mer melk til det har den ønskelige tykkelse. Smak til med salt og pepper. Hvis man ønsker det kan man også tilsette litt revet parmasan etter smak.
Bland pasta og grønnsaker sammen med kylling og løk. Hell ostesausen over og vend blandingen godt så sausen blir fordelt utover. Topp med litt revet parmasan før servering.
Denne oppskriften på Pasta med kylling i ostesaus er tilføyet av Elise d. 11.10.2014.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
