Potetmos med gulrøtter og persillerot

Et usedvanlig godt alternativ til tradisjonell potetmos.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 5613

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Potetmos med gulrøtter og persillerot.

400 g poteter
200 g persillerot
200 g gulrøtter
100 g fløteost (kremost) naturell,
3 ss smør
3 ss melk
Salt og pepper
En bunt persille

Framgangsmåte for Potetmos med gulrøtter og persillerot:

Kok gulrøtter, persillerot og poteter til de blir passelig møre i hver sin gryte. Kutt dem i mindre stykker og bland dem sammen i en stor skål. Mos dem grovt ved hjelp av en gaffel. Bland smør og melk i en gryte og varm det opp. Blandingen tilsettes grønnsakene sammen med smøreosten, og det hele røres sammen. Smak til med salt, pepper og finhakket persille.

Denne oppskriften på Potetmos med gulrøtter og persillerot er tilføyet av Hege d. 07.02.2009.