Andebryst med appelsin

Her er retten servert sammen med rødkålsalat.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 14018

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Andebryst med appelsin.

2 andebryst
2 appelsiner
Salt og pepper

Framgangsmåte for Andebryst med appelsin:

Skjær noen risser i fettlaget utenpå andebrystene. Appelsinskallet rives og gnis deretter inn i fettlaget sammen med salt og pepper.
Stek andebrystene på en tørr tefal panne, med fettsiden vendt nedover, i 5 minutter. Deretter gjentas denne prosessen på den andre siden. Stek kjøttet ferdig i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter.
La kjøttet trekke 5 minutter innen det skjæres i skiver.


Denne oppskriften på Andebryst med appelsin er tilføyet av Hege d. 04.11.2010.