Avokado med krydret fyll

Passer godt som forrett og er lett å lage.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3271

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Avokado med krydret fyll.

2 store avokadoer
150 g skrelte reker
1 ss rødvinseddik
4 ss salatolje
2 ts kapers
2 ts persille (hakket).
1 ss hakket løk
2 hardkokte egg
1 krm pepper
1 bunt dill

Framgangsmåte for Avokado med krydret fyll:

Gjør rekene klare. Pisk en marinade af olje og eddik, smak til med salt og pepper og bland hakkede kapers, persille, løk og hakket egg i. Bland rekene i og la dem ligge i marinaden i ca. 1 time. Skjær avokadofrukten igjennom, ta steinen ut og legg de halve avokadoene på en serveringstallerken. Fordel fyllet og pynt med dillkvister. Serveres med ristet brød.

Denne oppskriften på Avokado med krydret fyll er tilføyet av Hege d. 30.09.2010.