Baba ghanoush med chili

Baba ghanoush er en liten rett som stammer fra midtøsten. Det er en sunn form for dipp eller saus og kan minne litt om hummus. Man kan også bytte ut auberginene med kokte kikerter hvis man foretrekker det.

Baba ghanoush er en sunn dipp og her med et hint av chili.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 1871

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Baba ghanoush med chili.

2 auberginer
3 hvitløksfedd
Saften fra 1 sitron
2 ss tahin
½ ts chilipulver
½ ts spisskummen
1 ts salt

Framgangsmåte for Baba ghanoush med chili:

Skyll auberginene og prikk dem med en gaffel rundt hele. Stek dem i ovnen på 200 grader i ca. 45 minutter eller til den er så bløt at den faller sammen.

La dem kjøle litt ned og pill deretter skinnet av og skjær stilken vekk.

Auberginekjøttet puttes i en blender sammen med resten av ingrediensene og blendes til en kremet masse.

Tilsett mer chili eller spisskummen alt etter smak og behag.

Server som dip eller saus til for eksempel ovnsbakte potetbåter og en god salat.

Denne oppskriften på Baba ghanoush med chili er tilføyet av Sandra d. 24.09.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS