Bakt potetmos

Klassisk potetmos er godt - bakt potetmos er bedre. Bakt og krydret potetmos er enda bedre! Her krydres potetmosen med løk, paprikapulver og cayennepepper som gir litt pift til en eller mild rett. Dette er en solid og mettende rett, og perfekt som tilbehør til forskjellige gryteretter.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Bakt potetmos.

8-10 skrelte poteter
180 g smør eller margarin
2 hakkede løk
1 boks creme fraiche (18%, 200g)
cayennepepper
1 ts paprikapulver

Framgangsmåte for Bakt potetmos:

Kok potetene. Sett ovnen på 175 grader. Smør en paiform (24-26 cm i diameter) med margarin.

Smelt 4 ss smør i en stekepanne og la løkene surre i smøret i cirka 5 minutter.
Sørg for at potetene er helt tørre og mos dem sammen med resten av smøret, creme fraiche og cayennepepper etter smak. Rør dette godt sammen og hell det over i paiformen.

Dryss over med løk og paprikapulver. Settes i ovnen til steking i ca. 30 minutter.


Denne oppskriften på Bakt potetmos er tilføyet av Hege d. 12.07.2011.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn