Gratinerte bakte poteter

Ostegratinerte baktepoteter fylt med sprøstekt bacon og purre.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2048

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Gratinerte bakte poteter.

4 skiver bacon
1 ts Sort pepper
1 ts Salt
1 ts Paprikakrydder
4 bakepoteter
2 ss margarin eller smør (romtemperatur)
1 dl purre
2 ss parmesanost
1 ts muskatnøtt
2 ss annen ost (for eksempel cheddar)
1 dl matfløte

Framgangsmåte for Gratinerte bakte poteter:

Klargjør potetene. Lag noen hakk i potetene med en gaffel. Legg dem i ovnen i 1 time på 200 grader. Når potetene er ferdige skjærer du et lite stykke av (et lite lokk) og spar på innmaten. Uthul potetene med en liten skje og legg all innmaten i en skål.

Snitt purre og bland det med fløte og smør i skålen sammen med potetmassen. Ha så salt, pepper, paprikakrydder og muskatnøtt i og bland det sammen.

Stek baconskivene sprøe i en panne på høy varme. Brekk så baconet i små biter og ha det også i blandingen.

Fyll potetskallene igjen med blandingen og ha ost på toppen. Sett de inn i ovnen igjen i 10-15 minutter på 225 grader.

Denne oppskriften på Gratinerte bakte poteter er tilføyet av Sandra d. 21.04.2014.