Banankake med blåbær

Prøv denne enormt saftige banankaken med friske blåbær og mørk sjokolade. Denne oppskriften holder til en stor langpanne og er perfekt til servering i f.eks en barnebursdag eller kanskje en konfirmasjon. En kake som definitivt er en “hit” hos gjestene.

Banankake i langpanne pyntet med melis.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4283

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Banankake med blåbær.

4 egg
9 dl sukker
4 modne bananer
½ sitron
ca. 11 dl hvetemel
6 ts bakepulver
4 ts vaniljesukker
16 ss melk
4 dl smeltet smør eller nøytral olje
ca. 180 g blåbær
evt. 200g mørk sjokolade
Litt melis

Framgangsmåte for Banankake med blåbær:

Pisk egg og sukker sammen til det er lett og luftig. Mos bananene godt sammen med saften fra sitronen. Dette er viktig fordi det hindrer at bananene blir brune. Bland bananene sammen med eggedosisen.

Bland inn hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, melk og smeltet smør.

Hvis du velger å ha sjokolade i, så skal denne grovhakkes og vendes inn i kakerøren.
Ferske blåbær kan vendes inn i røren sammen med sjokoladen. Dersom man bruker frosne blåbær bør disse strøs over røren før den settes inn i ovnen.

Røren helles i en langpanne med bakepapir og stekes på 180 grader i ca. 30-40 minutter. Kaken er ferdig når man kan stikke en kniv ned i den uten at det henger røre på kniven.

Sikt litt melis over som pynt før servering. (La kaken kjøles ned først).

Denne oppskriften på Banankake med blåbær er tilføyet av Elise d. 08.10.2014.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS