Banansplitkake
Denne banansplitkaken smaker fantastisk og akkurat som en vaskeekte banansplit. Kaken har nemlig både sjokolade- og banankake samt vaniljekrem på toppen. Nam!
Virkelig lekker kake, som smaker akkurat som en herlig banansplit. Må prøves!
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2778
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Banansplitkake.
Vaniljekrem:
2 ½ dl kremfløte
1 vaniljestang
200 g hvit sjokolade
Sjokoladekake:
125 g smør
2 egg
200 g sukker
100 g mel
4 ss kakaopulver
1 knivspiss salt
2 ts vaniljesukker
Banankake:
75 g smør
3 bananer (modne, små)
2 egg
125 g sukker
125 g mel
½ ts bakepulver
1 knivspiss salt
Pynt:
Evt. kakestrøssel
Framgangsmåte for Banansplitkake:
Vaniljekrem:
Ha fløten i en kjele. Del vaniljestangen på langs og legg den i fløten. La det koke opp.
Brekk den hvite sjokoladen i små biter, og legg det i en skål som tåler varme. Fjern vaniljestangen fra fløten og hell den varme fløten over sjokoladen. Rør det sammen til en jevn masse. Ha plastfolie over kremen, folien skal ligge tett på kremen slik at det ikke danner seg en hinne. Sett den kjølig i et par timer, til den er helt kald.
Sjokoladekake:
Smelt smøret og la det kjøle seg litt. Pisk egg og sukker luftig. Bland mel, kakaopulver, salt og vaniljesukker, og sikt det inn i eggemassen. Vend det forsiktig inn. Vend så det smeltede smøret forsiktig i.
Smør en form (25x25 cm.), og hell i røren. La den stå mens du lager banankaken som skal oppå.
Banankake:
Smelt smøret og la det kjøle seg litt. Mos bananene, og sett dem til side (de rekker ikke å bli brune på denne korte tiden).
Pisk egg og sukker til en luftig masse. Sikt mel, bakepulver og salt i, og vend det forsiktig inn i røren. Vend deretter det smeltede smøret og bananmosen i. Hell rører oppå den ustekte sjokoladekaken, og kjør enden av en gaffel gjennom kaken slik at de blander seg litt, pass på å ikke blande for mye.
Stek kaken ved 175 grader i ca. 25 minutter. La kaken avkjøles helt.
Pisk kremen kort, til den har konsistens som krem. Pass på å ikke piske for lenge, for den kan lett skille seg. Smør kremen på toppen av banansplitkaken, og pynt evt. med kakestrøssel.
Oppbevar kaken kjølig til servering.
Denne oppskriften på Banansplitkake er tilføyet av Else d. 06.06.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
