Banoffee kake
Kaken klar til servering.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1833
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Banoffee kake.
130 g smør
2 egg
2 dl sukker
½ ts vaniljesukker
1½ ss kald kaffe.
1½ dl hvetemel
½ dl kakao
1 ts bakepulver
1½ banan
1 boks kondensert melk (ca. 400 g).
1 ss kakao
Framgangsmåte for Banoffee kake:
Sett ovnen på 175 grader.
Pisk egg og sukker slik at det blir en luftig masse. Ha i kaffe, bakepulver, vaniljesukker og kakao. Rør det hele godt sammen. Sikt i mel, litt av gangen, mens du stadig rører rundt. Smelt smøret og pisk det deretter i resten av deigen. Dekk kakeformen (skal ca. være 24 cm i diameter) med bakepapir. Hell deigen ned i formen og sett den deretter inn i ovnen i 20 minutter. Kaken skal stadig ha en litt myk konsistens når den tas ut av ovnen.
Del bananene i skiver og ha disse på toppen av den avkjølte kaken.
Kok den kondenserte melken i en gryte med forholdsvis tykk bunn, la det koke til melken har fått en lysebrun farge (men bare så vidt). Melken skal ikke kokes for lenge, da blir konsistensen nemlig for hard. Ha i 1 ss kakao i melken og hell den over bananene. Smør de jevnt utover kaken.
Sett banoffee kaken i kjøleskapet til den har stivnet helt. Server den med pisket kremfløte til!
Denne oppskriften på Banoffee kake er tilføyet av Hege d. 10.06.2012.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
