Banoffee pai
Utrolig god pai bestående av en herlig salt nøttebunn, friske skiver av banan, deilig karamell og luftig krem. Den er ganske klissete, men smaken her bare helt himmelsk.
Banoffee pai med knasende nøttebunn, nydelig karamell og søte bananer. Toppet med krem.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1970
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Banoffee pai.
Bunn:
175g mandler
90g peanøtter
50g smør
Fyll:
1 boks søt kondensert melk (ca. 400g)
3 store bananer
2 ½ dl kremfløte
litt vaniljepulver
1 ss sukker
Framgangsmåte for Banoffee pai:
Blend mandler og peanøtter i en blender eller minihakker. Smelt smøret og bland det sammen med nøttene. Trykk massen ut i en paiform (22 – 24 cm). Sett bunnen i kjøleskap i minst 30 minutter så bunnen blir fast.
Fjern etiketten fra boksen med kondensert melk. Legg boksen i en gryte og dekk den med vann. Sett gryten på høy varme og la vannet koke opp. Når vannet kokes settes varmen ned til middels høy. La boksen småkoke i ca. 2 timer. Sørg for at boksen er dekket med vann til enhver tid, etterfyll hvis nødvendig.
La boksen avkjøles helt på en rist. Du kan med fordel koke karamellen noen dager i forveien, og oppbevare boksen i kjøleskapet.
Skjær bananene i skiver og fordel skivene utover bunnen. Fordel karamellen over bananene.
Pisk kremfløten stiv sammen med vaniljepulver og sukker. Fordel kremen utover paien.
Serveres med det samme eller oppbevares på kjøl fram til servering.
Denne oppskriften på Banoffee pai er tilføyet av Elise d. 18.04.2016.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
