Barbeque-kylling
Retten ser kanskje ikke så spennende ut, men smaker til gjengjeld lekkert.
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 2591
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Barbeque-kylling.
200 g kyllingbryst
2 løk
250 g sjampinjong
Kokosmelk
Ris
Karry
Buljong
Barbeque krydder (f.eks. fra Santa Maria).
Salt og pepper
Vann
Olivenolje
Evt. mango chutney
Framgangsmåte for Barbeque-kylling:
Smør kyllingbrystene med olivenolje og dryss med ønskelig mengde barbeque-krydder. Legg nå brystene i en ildfast form og la dem stå og trekke in krydderet i cirka 15 minutter. Ta formen inn i ovn og stek i 20-30 minutter.
Imens hakkes løk og småstekes i en gryte, deretter tilsettes vann, kokosmelk, sjampinjong, karry, barbeque-krydder, salt, pepper og buljong. Mens dette koker skal risen forberedes og kokes etter anvisningen på pakken. Mens risen koker skal det røres i gryten med jevne mellomrom. Det skal tilsettes så mye ris i gryten at det blir en tykk suppe.
Kyllingkjøttet skjæres i terninger og legges ovenpå suppen på hver tallerken. Det kan eventuelt legges en spiseskje med mango chutney på tallerkenen under kjøttet.
Denne oppskriften på Barbeque-kylling er tilføyet av Hege d. 31.01.2009.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
