Blåbærmuffins

Blåbærmuffinsene kan f.eks. serveres sammen med is og frukt. Men de smaker også godt alene.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 6507

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Blåbærmuffins.

4 egg
3 dl sukker
120 g smeltet margarin
Ca. 1 dl melk
6 dl hvetemel
2 ts bakepulver
Ca. 400 g frosne blåbær eller 4 dl ferske

Framgangsmåte for Blåbærmuffins:

Start med å smelte margarinen. Mens eller etter dette har smeltet skal egg og sukker piskes til eggedosis. Tilsett mel og bakepulver litt etter litt før du heller margarin og melk i. Pisk det hele godt før du til slutt har i blåbærene, rør dem forsiktig inn (men kun litt så det såvidt blandes).
Ha nå røren i muffinsformer som bakes i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Servér gjerne sammen med vaniljeis.

Denne oppskriften på Blåbærmuffins er tilføyet av Hege d. 01.11.2009.