Blomkålkaker
Herlige blomkålkaker med hvitløk og chili, deilig myke og med god og sprø skorpe. Kakene gjør det enkelt å unnvære kjøtt, men de kan også serveres som tilbehør.
Blomkålkakene er deilige og sprø
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1885
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Blomkålkaker.
1 blomkål
1 løk
2 fedd hvitløk
1 fersk chili
1 egg
1 dl brødrasp
1 dl hvetemel
Salt
Pepper
Olje
Framgangsmåte for Blomkålkaker:
Skyll blomkålen, og skjær den i mindre stykker. Kok bitene i lettsaltet vann inntil de er møre.
Blend de kokte blomkålsbitene med løk, hvitløk og chili i en blender til det er en jevn mos.
Ha egg, brødrasp, mel, salt og pepper i mosen, og rør det godt sammen. La blomkålsfarsen hvile kjølig i 15 minutter.
Form farsen til kaker med en spiseskje og din ene håndflate så godt som mulig, og stek de i olje i en panne. De er ferdige når de er sprø. Ha evt. blomkålkakene i et fat og stek de ferdig i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter, slik at de blir sprø på alle sider.
Servér f.eks. blomkålkakene med ovnsbakte poteter og en salat til.
Denne oppskriften på Blomkålkaker er tilføyet av Else d. 25.04.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
