Rundstykker til matpakken

Sunne og grove rundstykker som passer perfekt i matpakken.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3025

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rundstykker til matpakken.

50 g gjær
½ l lunkent vann
3 ss olje
Salt
2 ss honning
150 g solsikkekjerner
100 g knuste rugkjerner
300 g grahamsmel
50 g hørfrø
2 store gulrøtter
Ca. 500 g hvetemel

Framgangsmåte for Rundstykker til matpakken:

Løs opp gjæren i lunkent vann, olje, honning, salt, solsikkekjerner, rugkjerner og hørfrø. Skrell gulrøttene og riv de før de blandes med resten. Ha deretter i grahamsmel og til slutt hvetemelet. Mengden av mel kan variere, så ha i mel inntil deigen er så smidig at den ikke klistrer lenger.

La deigen stå til hevning i 40 minutter. Del deigen så opp i boller på ca. 150 g hver. De skal formes som flate rundstykker. Hev rundstykkene i ytterligere 20 minutter. Rundstykkene får en fasong som gjør at de passer perfekt til matpakken.

Ha rundstykkene i en forvarmet ovn på 180 grader. La de stå i 25 minutter, eller til de har fått farge på toppen.

Man kan enten fryse rundstykkene eller bruke de i løpet av noen dager. De smaker godt med ost, laks eller annet pålegg.


Denne oppskriften på Rundstykker til matpakken er tilføyet av Hege d. 30.10.2011.