Bondebrød

Et lekkert og stort brød.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 5374

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Bondebrød.

50 g margarin
1 dl melk
3 dl vann
50 g gjær
1 ts salt
1 ss sukker
2 egg
900 g hvetemel
Kaffe til pensling

Framgangsmåte for Bondebrød:

Smelt smøret. Tilsett melk og vann og la det varmes til ca. 37 grader. Smuldr i gjæren. Ha sukker og salt i. Tilsett egg og hvetemel. Elt godt sammen og la deigen stå og heve i 30 minutter. Elt deigen en gang til. Lag den til en stor kule og sett det på et stekebrett med bakepapir og la den heve til dobbel størrelse. Pensl med kaffe. Stek deretter i ovnen ved 250 grader i 10 minutter. Deretter stekes brødet ytterligere ved 200 grader i en halvtime.

Denne oppskriften på Bondebrød er tilføyet av Hege d. 14.12.2010.