Bringebærmuffins med hvit sjokolade

To muffins med bringebær og sjokolade, klar til å spises!

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1594

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Bringebærmuffins med hvit sjokolade.

200g frosne bringebær
2 egg
3 dl sukker
100g smør
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 dl melk
100g hvit sjokolade
20 muffinsformer

Framgangsmåte for Bringebærmuffins med hvit sjokolade:

Ta bringebærene ut av fryseren så de kan ligge å tine, mens du lager resten av røren.

Pisk egg og sukker sammen til eggedosis.

Smelt smøret bland det inn i eggedosisen sammen med mel, bakepulver og melk.

Hakk hvit sjokolade og bland den inn i røren sammen med bringebærene.

Putt røre i formene til de er ¾ fulle. Muffinsene stekes på 200 grader i ca. 20 minutter.

Server lune bringebærmuffins med det samme, eller oppbevar dem i en lukket pose i kjøleskapet i opptil 4 dager. De kan også fryses ned.

Tips: man kan selvfølgelig erstatte frosne bringebær med friske.

Denne oppskriften på Bringebærmuffins med hvit sjokolade er tilføyet av Elise d. 20.05.2015.