Brokkolisalat med kesam

Sunn, saftig og sprø brokkolisalat med kesam

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 1952

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Brokkolisalat med kesam.

1 hode brokkoli
½ rødløk
2 dl kesam
1 ss balsamico
1 ts agavesirup eller stevia/søtemiddel etter smak
Salt
Pepper
50 g rosiner eller tørkede bær
Evt. saltede mandler eller ristet bacon

Framgangsmåte for Brokkolisalat med kesam:

Skjær brokkolien i fine buketter, og kok dem i 3-4 minutter. De skal være møre, men fortsatt ha litt tyggemotstand.

Finhakk rødløken, og bland det sammen med kesam, balsamico og agavesirup. Smak dressingen til med salt og pepper.

Bland rosiner og den kokte, lett avkjølte brokkolien i dressingen.

Server brokkolisalaten med saltede mandler (eller ristet bacon) på toppen.

Denne oppskriften på Brokkolisalat med kesam er tilføyet av Else d. 11.04.2017.