Enkel butterdeigspai med bacon og brokkoli
Den elskede brokkkolipaien med bacon har her fått en twist i form av en superenkel bunn, så den blir til en butterdeigspai med bacon og brokkoli. Den er supergod å servere til f.eks. brunsj, lunsj eller middag.
Supergod og enkel butterdeigspai
Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1473
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Enkel butterdeigspai med bacon og brokkoli.
1 brokkolihode
200 g bacon
1 rødløk (liten)
1 dl creme fraiche
1 egg
50 g revet ost
salt
pepper
2 plater butterdeig (eller 1 rull)
Framgangsmåte for Enkel butterdeigspai med bacon og brokkoli:
Forvarm ovnen til 200 grader.
Skyll brokkolien, og skjær den i små buketter. Stek baconet nesten sprøtt, og hell det meste av baconfettet av. Stek brokkolibukettene med i et par minutter, og ha fyllet i en skål. La det avkjøles litt.
Rens rødløk, og skjær det i tynne skiver. Pisk creme fraiche, egg og halvdelen av den revne osten sammen, og krydre med salt og pepper.
Legg butterdeigsplatene ved siden av hverandre på kjøkkenbenken og kjevle dem ut til én stor firkant. Ha butterdeigsfirkanten på en bakeplate. Fold ca. 1 cm av sidene opp, så du lager en liten kant på paien. Prikk bunnen med en gaffel og hell eggeblandingen over. Fordel brokkoli, bacon og rødløk over, og dryss den resterende osten over.
Stek butterdeigspaien i 20-25 minutter, til den er gyllen og kantene er sprø.
Denne oppskriften på Enkel butterdeigspai med bacon og brokkoli er tilføyet av Taran d. 01.02.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
