Chèvre chaud
En utrolig lekker måte å lage en god salat på.
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2362
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Chèvre chaud.
1 rull chevreost (ca. 150 g).
4 store brødskiver eller 8 små (behøver ikke å være ferskt).
Flytende honning
Grønn salat (f.eks. hodesalat og ruccola).
1-2 stk sjalottløk
2 pærer
1 dl valnøtter
10-12 modne cherrytomater
Dressing:
3 ss olivenolje
1 ss eddik
1-2 ts dijon sennep (smak etter).
Salt og pepper (smak etter).
Framgangsmåte for Chèvre chaud:
Skjær ut osten i tykke skiver og legg dem ovenpå brødskivene. Hvis du har noen relativt store brødskiver kan du eventuelt dele disse i to før osten legges på. Sett skivene på en rist midt i ovnen og grill inntil osten har startet å smelte og fått en brunlig farge øverst. Ta skivene umiddelbart av ovnen.
Vask salaten og riv den opp i mindre stykker. Kutt pærene i avlange stykker og del tomatene i to. Valnøttene ristes på en tørr panne i noen minutter, mens sjalottløken deles i to og kuttes i skiver.
Bland alle ingrediensene til dressingen sammen og hell denne over alle ingrediensene til salaten som blandes og tilberedes i tallerkener/skåler. Legg et par skiver med smeltet chevre over og sprut godt med honning over hver av skivene. Så er salaten klar til servering.
Denne oppskriften på Chèvre chaud er tilføyet av Hege d. 19.01.2012.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
