Meksikansk chili con carne

Dette er chili con carne akkurat slik den lages i Mexico – fyldig og med masse smak. Hvor sterk den skal være bestemmer du helt selv.

Om folk rundt bordet har ulike lyster i forhold til chili setter du frem en skål med jalapenos til de tøffeste.

Ekte fyldig meksikansk chili con carne

Årstid: Hele året
Personer: 6
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4267

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Meksikansk chili con carne.

500 g kjøttdeig av oksekjøtt
2 ss olje
4 løk
2 hvitløksfedd
3 paprika
1 ss spisskummen
chilipulver etter smak
3 bokser kidneybønner i chilisaus
2 bokser hakkede tomater
1 boks tomatpure a 140 g
1 oksebuljongterning
3 dl vann
2 ss muscovadosukker (eller alm. Sukker)

Forslag til tilbehør:
Rømme
Jalapenos
Cheddarost

Restene kan brukes til:
( meksikansk lasagne)

Framgangsmåte for Meksikansk chili con carne:

Sviss kjøttet i oljen i en stor kjele. Hakk løk og hvitløk og la det surre i kjelen sammen med kjøttet. Skjær paprika i terninger og ha det i gryten.

Tilsett spisskummen og chili. Rør godt rundt. La retten surre i et minutts tid.

Tilsett bønner (inkl chilisausen), hakkede tomater, tomatpure, buljongterninger og vann. La den meksikanske chili con carne putre på svak varme i minimum 15 minutter før du smaker den til med muscovadosukker og salt.

Server for eksempel med en klatt rømme, jalapenos og/eller revet cheddar.

Denne oppskriften på Meksikansk chili con carne er tilføyet av Sandra d. 08.10.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS