Chili con carne

Chili con carne med øl.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 15271

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Chili con carne.

500 g hakket oksekjøtt
1 stor hakket løk
4 hakkede tomater
2 røde friske chili
1 dl tomatpuré
1 flaske øl, 0,33 l
Salt
½ ss chilisaus eller jalapenos
Grønn paprika til pynt
1 boks bønner i tomatsaus

Framgangsmåte for Chili con carne:

Rens chiliene og kutt dem i smale strimler. Ha noe olje eller smør i en gryte (stor gryte) og stek løkene til de er klare. Tilsett kjøttet og rør til kjøttet har fått brunfarge. Ha i tomater, chilistrimler og bønnene og bland det godt. Hell øl og tomatpuré i gryten og smak til med salt. Demp varmen og la retten koke under lokk i 30-45 min. til sausen er blitt passelig tykk. Smak til med chilisaus og pynt med paprikastrimler eller terninger. Spis nybakte tortillaer eller varme rundstykker til.

Denne oppskriften på Chili con carne er tilføyet av Hege d. 24.02.2009.