Chiligryte

Pen og rød gryterett med masse god smak.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2658

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Chiligryte.

2 hvitløksfedd
1 rød chili
1 løk
450-500 g kjøttdeig
1 rød paprika
150 g grønne bønner (kan godt være frosne).
1 liten boks mais
1 boks røde kidneybønner
2 bokser hakkede tomater
1 boks tomatpuré
Salt
Pepper
2 ss chilipulver
1 ss paprikapulver
1 ss sukker
1 neve frisk rosmarin

Framgangsmåte for Chiligryte:

Hakk løk, chili og hvitløk. Fres dette i litt olje som er blitt varmet opp i en dyp gryte. Før løken når å få farge tilsettes kjøttdeigen. La dette stå og steke inntil kjøttdeigen er helt gjennomstekt. Kutt paprikaen opp i mindre stykker og tilsett i gryten sammen med mais, kidneybønner og grønne bønner. La dette stå noen minutter og godtgjøre seg før du har i hakkede tomater og tomatpuré. Krydr med chilipulver, paprikapulver og sukker. Smak til med salt og pepper. Hakk rosmarin og rør det inn i suppen.

Gryteretten kan godt stå og småkoke i minst 20 minutter før den serveres. Har man enda bedre tid så blir retten bare bedre av å stå enda lengre, men ikke lenger enn 1½ time i alt.

Server gryteretten med ris til hvis du ønsker at den skal mette litt mer.

Man kan eventuelt også pynte gryteretten med noen rosmarinstilker innen man serverer den.


Denne oppskriften på Chiligryte er tilføyet av Hege d. 04.10.2012.