Danske frikadeller

Servér gjerne frikadellene med poteter og persillesaus.

Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3609

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Danske frikadeller.

500 g hakket kalvekjøtt og flesk eller
500 g hakket svinekjøtt
1 egg
1 finhakket løk
1-1½ dl strøkavring
Salt og pepper
En liten skvett mineralvann med kullsyre

Framgangsmåte for Danske frikadeller:

Farsen (kjøtt, egg, strøkavring og løk) røres sammen og smakes til med salt og pepper. Den skal ikke være altfor fast ettersom kavringen suger til seg endel av det bløte. Still farsen i kjøleskapet en halvtime, tildekket. Deretter formes frikadellene med skje eller i hånden og stekes i smør.

Denne oppskriften på Danske frikadeller er tilføyet av Hege d. 09.03.2009.