Enkle tyrkiske brød

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 5088

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Enkle tyrkiske brød.

1 l vann
Salt
1-2 dl durum hvetemel
2 kg hvetemel
1 ts matolje
25 g gjær

Framgangsmåte for Enkle tyrkiske brød:

Gjær, vann og olje røres sammen. Tilsett mel og elt sammen til en litt klistrete deig. Deigen deles i 12 kuler som legges på et fuktig kjøkkenhåndkle. Legg også et fuktig kjøkkenhåndkle over kulene. La brødene heve i 45 minutter.

Elt kulene og rull de ut til de har en tykkelse på nesten 1 cm. De skal så heve 1 time tildekket av kjøkkenhåndklær. Deretter stekes de på en panne uten margarin ved jevn varme. Vær forsiktig når du snur bollene. Kommer det et hull i dem, blir de helt flate.


Denne oppskriften på Enkle tyrkiske brød er tilføyet av Hege d. 26.08.2011.