Eplemuffins med lakris
Er du lei av de vanlige muffinsene? Disse muffinsene smaker både av søte epler, marsipan og karakteristisk lakris.
Man ville kanskje tro at dette var en merkelig kombinasjon, men de smaker utrolig godt og eplene gjør muffinsene utrolig saftige.
Saftige muffins med sampill mellom sødme og lakris
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1939
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Eplemuffins med lakris.
110 g smør eller margarin
225 g sukke
3 egg
175 g marsipan
150 g hvetemel
3 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
2 ss lakrispulver
2 epler (store)
Framgangsmåte for Eplemuffins med lakris:
Smelt smør eller margarin.
Pisk egg og sukker godt sammen. Riv marsipanen i eggemassen og pisk godt sammen. Tilsett smøret og pisk igjen.
Sikt mel, bakepulver og vaniljesukker i og rør det sammen med en sleiv.
Skrell eplene, fjern kjernehusene og skjær dem i små biter. Vend eplebitene i lakrispulveret og ha dem i deigen. Rør forsiktig rundt.
Legg en klatter av deigen i muffinsformer (gjerne de som ikke skal smøres. Stek de lekre eplemuffinsene med lakris på 180 grader i ca 25 minutter.
Oppskriften holder til ca. 12 muffins.
Denne oppskriften på Eplemuffins med lakris er tilføyet av Sandra d. 19.11.2013.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
