Fiskespyd

Sommerens yndling er for mange grillmat. Denne retten bringer breiflabben frem i en artig variant. På spyd sammen med salt bacon og store champignoner.

Tips: La barna være med på å lage spiddene så er sannsynligheten for at de vil smake på det mye større.

Breiflabb surret i bacon blir lekker og annerledes grillmat.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2035

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Fiskespyd.

700 g breiflabb (skåret i stykker a 40 g)
1 dl olivenolje
1 ss sitronsaft
1ts oregano
200 g bacon i skiver
200 g champignon
1 rødløk
4 grillspyd (tre eller metal)

Framgangsmåte for Fiskespyd:

Bland olje, sitronsaft og oregano sammen. Legg fisken i blandingen og la den trekke i ca en time i kjølesakapet. Skjær rødløken i båter. Fjern stilken fra champignonene. Rull en skive bacon rundt hver fiskebit.

Ha en fiskebit på spiddet, deretter rødløk, en ny fiskebit og deretter en champignon.

Gjenta dette – det skal være 4 fiskebiter på hvert spyd. Pensle spiddene med marinaden og krydre med salt og pepper. Grill, stek i panne eller grill i ovnen i 10-15 minutter. Smør marinaden på et par ganger under steking.

Serveres med f.eks. ris, salat og hvitløkssaus.

Denne oppskriften på Fiskespyd er tilføyet av Sandra d. 05.05.2014.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS