Enkel forrett med grønne asparges og egg

Ikke mindre enn en fantastisk forrett med grønne asparges og egg – den er både enkel, flott og kjempegod. Den lekre eggerøren får selskap av dill, og retten blir toppet med flott ørretrogn som setter prikken over i’en.

Nydelig forrett med asparges og egg

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1591

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Enkel forrett med grønne asparges og egg.

500 g grønne asparges
6 egg
2 ss smør
½ bunt dill
Salt
Pepper
50 g ørretrogn

Framgangsmåte for Enkel forrett med grønne asparges og egg:

Knekk den trenete enden av aspargesene, og kok dem i 3-4 minutter. Hell kaldt vann i kjelen til aspargesene er kalde, og la dem så dryppe av.

Knekk eggene i en skål, og ta 1/3 av eggeplommene fra. Gjem dem til senere. Ha smøret i en stekepanne sammen med resten av eggene, og lag eggerøre av dem på svak-middels varme.

Hakk dillen fint, og rør den sammen med den lune eggerøren, og eggeplommen fra tidligere. Smak til med salt og pepper.

Fordel aspargesene på tallerkenene, og hell eggerøren over. Topp av med ørretrogn, og server med en gang.

Denne oppskriften på Enkel forrett med grønne asparges og egg er tilføyet av Taran d. 09.05.2018.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS