Forrett med kyllingsalat og bacon
Kylling og bacon er et perfekt makkerpar, og kombinasjonen gjør denne enkle forretten utrolig lekker. Den består av en kremet kyllingsalat, sprø bacon og ristet brød, som alt sammen anrettes flott i et glass.
Nydelig forrett som er skapt for å imponere
Årstid: Hele året
Personer: 6
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1639
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Forrett med kyllingsalat og bacon.
4 kyllingfileter
hønsebuljong
1 pakke bacon i skiver
½ baguette
litt olivenolje
200 g creme fraiche
75 g majones
1 ts dijonsennep
1 ½ bunt gressløk
salt
pepper
erteskudd (får du ikke tak i dette, kan du helt fint pynte med friske urter)
Framgangsmåte for Forrett med kyllingsalat og bacon:
Forvarm ovnen til 200 grader.
Ha kyllingfiletene i en gryte, og dekk dem med hønsebuljong. La det koke opp, og la få simre i ca. 15 minutter, til kyllingen er gjennomkokt. Ta filetene opp, og legg dem på en tallerken. La dem avkjøles.
Kle en stekeplate med bakepapir, og fordel baconskivene over. Sett bakeplaten i ovnen, og stek baconet i ca. 15 minutter til det er helt sprøtt. Legg baconet på fettsugende papir.
Skjær baguetten i tynne skiver på skrå, og pensle dem med litt olivenolje. Rist dem sprø i ovnen i ca. 10-15 minutter.
Riv kyllingfiletene i strimler, og blant kjøttet med creme fraiche, majones og dijonsennep. Klipp eller hakk gressløk fint, og bland det i kyllingsalaten. Smuldre baconet til små biter, og gjem litt til pynt. Rør resten i kyllingsalaten, og smak til med salt og pepper.
Fordel kyllingsalaten i små glass, og pynt med ertespirer og litt bacondryss. Plasser en skive ristet brød i glasset, og server straks.
Denne oppskriften på Forrett med kyllingsalat og bacon er tilføyet av Taran d. 06.12.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
