Appetizer med laks

Det er ikke alltid man har like god tid. Da er denne appetizeren med laks perfekt. En liten munnfull som kan spises rett fra hånden.

Det eneste man må tenke litt ekstra over er hvilken ost man skal bruke. Rygeost som det kalles er en dansk kremost som også kan kjøpes i utvalgte spesialbutikker. Finner man ikke denne røkte osten kan man bruke hvilken som helst annen kremost og evt. krydre den litt.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Appetizer med laks.

1 bunt gressløk
8 reddiker
200 g kremost (gjerne røkt ost)
4 ss kremfløte
Salt
Pepper
100 g mini toastbrød (store krutonger formet som toastbrød)
200 g røkt laks

Framgangsmåte for Appetizer med laks:

Klipp gressløk og ha halvdelen av det i en skål. Legg resten til side.

Finhakk reddikene og ha dem i skålen. Tilsett den røkte osten og fløten. Rør det godt sammen. Smak det til med salt og pepper.

Smør en liten klatt av ostekremen på minitoasten.

Legg så en liten bit av laksen (evt rullet som en rose) på toppen av hvert brød.

Dryss resten av gressløken over og server som en liten forrett eller på tapasbordet. Oppskiften holder til ca 30 små lakseposjoner.

Denne oppskriften på Appetizer med laks er tilføyet av Sandra d. 14.04.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn