Frokostrundstykker
Sleng deigen sammen kvelden i forveien, så tar det ikke så lang tid før du har deilig lune og friskbakte rundstykker til frokosten neste morgen. Denne oppskriften gir halvgrove rundstykker med en lekker skorpe på.
Lune frokostrundstykker er ren luksus.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2195
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Frokostrundstykker.
25g gjær
5 dl vann (kaldt)
1 dl trekornsblanding eller femkornsblanding
1 dl havregryn
1 tsk akasiehonning
½ ts salt
200g durummel
400g hvetemel
1 ss olivenolje eller melk
Framgangsmåte for Frokostrundstykker:
Oppløs gjæren i det kalde vann. Tilsett kornblanding, havregryn, honning og salt.
Rør inn durummelet, rør deretter inn hvetemelet litt etter litt.
La deigen heve natten over i kjøleskap med plastfolie over.
Form deigen til rundstykker. Bruk evt. 2 spiseskjeer dyppet i olivenolje, så klistrer det ikke så mye. Legg rundstykkene på en stekeplate med bakepapir. Lag et par riller på toppen av rundstykkene og pensle de lett med olivenolje eller melk.
La rundstykkene heve i ca. ½ time til.
La rundstykkene stå på 220 grader i ca. 20 minutter. Man kan evt. putte en liten ildfast form med vann i bunnen av ovnen mens rundstykkene stekes, så få man litt damp i ovnen.
-Oppskriften gir ca. 15 rundstykker.
Denne oppskriften på Frokostrundstykker er tilføyet av Elise d. 02.12.2015.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
