Fylte egg med reker

Se så dekorative disse fylte eggene er med både reker og dill som pynt.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4801

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Fylte egg med reker.

8 egg
1 ½ ss majones
1 ½ ss chilisaus
litt creme fraiche (18%)
salt
pepper

Pynt:
32 reker
frisk dill (eller annen krydderurt)

Framgangsmåte for Fylte egg med reker:

Kok eggene i 10 minutter, og la dem kjøle helt ned i kaldt vann. Del eggene i to og ta ut plommene. Legg eggehvitene til side.

Putt eggeplommene i en minihakker og tilsett majones og chilisaus. Blend ingrediensene sammen og tilsett creme fraiche til massen er jevn og kremet.

Smak til med salt og pepper, putt eggeplommemassen i en pose. Klipp hull i et hjørne og trykk en klatt eggeplommemasse ut i hver halve eggehvite.

Legg to reker på hvert halve egg og pynt med litt frisk dill.

Denne oppskriften på Fylte egg med reker er tilføyet av Elise d. 11.04.2016.