Fylte portobellosopp med skinke og pesto

Deilige portobellosopp fylt med skinke og pesto

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1338

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Fylte portobellosopp med skinke og pesto.

6 portobellosopp
1 løk
150 g skinketerninger
75 g rød pesto
Evt. 2 ss olje
50 g revet ost

Framgangsmåte for Fylte portobellosopp med skinke og pesto:

Rengjør portobellosoppene på utsiden – unngå å få vann inn i lamellene/skivene på innsiden av soppen. La soppene dryppe seg tørre på et glasshåndkle eller kjøkkenpapir.

Rens løken og hakk den. Bland den sammen med skinke og pesto i en skål.

Tenn ovnen på 230 grader (ikke varmluft). Brekk forsiktig stilken av soppene.

Pensle evt. portobellosoppene med litt olje på utsiden. Fyll dem med skinke/pesto blandingen, og sett dem på en stekeplate med bakepapir. Bak i ovnen i 20 minutter.

Ta soppene ut av ovnen og dryss osten på. Skru ovnen ned på 200 grader, og bak i ytterligere 8-10 minutter eller til osten er smeltet og gyllen.

Denne oppskriften på Fylte portobellosopp med skinke og pesto er tilføyet av Taran d. 09.05.2018.