Fylte tomater

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 3714

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Fylte tomater .

12 tomater
2 løk kuttet små stykker
3 fedd hakket hvitløk
1 ss olivenolje
1/4 ts kanel
2 1/2 dl ukokte ris
2 ss hakket dill
2 ss hakket mynte

Framgangsmåte for Fylte tomater :

Tenn ovnen på 200 grader. Skjær av den øverste delen av tomatene før de uthules med en teskje eller annet. Husk å gjemme innmaten og lokket. Dryss tomatene med salt, pepper og litt sukker og still dem til avdrypning med åpningen vendt ned. Sautér løk og hvitløk ved svak varme i olivenolje til løkene er møre. Tilsett kanel, ris og innmaten fra tomatene og sautér dette ytterligere 5 minutter. Ha i 3 dl vann, litt salt og pepper og la fyllet koke i ca. 8 minutter eller til risene er ferdigkokte (de er blitt passelig myke). La det kjøle litt ned og bland dill og mynte i. Fordel fyllet i tomatene og still dem i en smurt form med lokkene satt på igjen. Bak dem i ovnen i 20 minutter.

Denne oppskriften på Fylte tomater er tilføyet av Hege d. 12.08.2009.