Glutenfri brownie
Suveren oppskrift på en intens, glutenfri brownie med mandelmel og yoghurt naturell, som skaper en herlig konfektkake-konsistens. Sjokoladekaken kan med fordel lages dagen i forveien, og kan også gjerne serveres med iskald vaniljeis som en skjønn dessert.
Fantastisk glutenfri brownie med mandelmel, som også gir en deilig smak.
Årstid: Hele året
Personer: 16
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3158
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Glutenfri brownie.
225 g mørk sjokolade
200 g smør
125 g mandelmel
225 g sukker
1 ts bakepulver
½ ts salt
1 ½ ss kaffe (sterk)
½ dl yoghurt naturell
4 egg
FORSLAG TIL SERVERING- SJOKOLADEGLASUR
100 g mørk sjokolade
50 g melis
1 ss smør
½ dl fløte
litt salt
FORSLAG TIL PYNT
friske blåbær
gjøkesyre
Framgangsmåte for Glutenfri brownie:
Forvarm ovnen til 180 grader.
Smelt sjokolade og smør ved lav varme i en kjele. Bland mandelmel, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Rør den smeltede smør-sjokoladeblandingen inn sammen med kaffen.
Pisk yoghurt sammen med egg, og rør inn blandingen i røren litt av gangen.
Ha røren i en smurt springform (ca. 24 cm i diameter), og stek brownien i 35-40 minutter. La den avkjøles på en rist, og sett den gjerne i kjøleskapet etter dette, så den setter seg og får riktig konsistens.
Serveringsforslag – sjokoladeglasur:
Ha sjokolade, melis, smør og fløte i en bolle, og smelt sammen over vannbad.
Tilsett en bitteliten klype salt, og la glasuren avkjøle litt før du smører det ut på den avkjølte kaken.
Denne oppskriften på Glutenfri brownie er tilføyet av Else d. 08.04.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
