Gorgonzola saus til pasta
Denne kremete gorgonzolasausen passer forrykende godt til pasta. Den litt skarpe smaken fra gorgonzolaen, den bløte konsistensen fra fløten og den friske sitronsaften skaper en perfekt balanse.
Nydelig gorgonzolasaus som er perfekt til pasta.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2621
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Gorgonzola saus til pasta.
1 løk (liten)
1 ss olivenolje
2 ½ dl kremfløte
125g gorgonzola
saften fra ½ sitron
salt
pepper
Tilbehør:
ca. 400g pasta
Framgangsmåte for Gorgonzola saus til pasta:
Finhakk løken og putt den i en liten kjele sammen med olivenolje.
Tilsett fløten når løken begynner å bli gjennomsiktig og gyllen.
Tilsett gorgonzolaen når fløten har blitt varmet litt opp.
La gorgonzolaen koke med, til den er helt smeltet og oppløst, tilsett så sitronsaften og smak til med salt og pepper.
Hvis du lager pasta ved siden av (gjerne tortellini eller ravioli) kan du med fordel blande det inn i sausen, så den blir fordelt godt.
Tips: Server evt. pastaen med litt friske krydderurter på toppen.
Tips: Beregn ca. 100g pasta eller 125g tortellini/ravioli pr. person.
Denne oppskriften på Gorgonzola saus til pasta er tilføyet av Elise d. 03.02.2016.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
