Gratinert potetmos

Her servert med mørbrad i fat og revet gulrot.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 9092

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Gratinert potetmos.

8 poteter
Vann til kokning
2 egg
1 dl melk
½ ts salt
½ ts pepper
1 krm støtt muskatnøtt
3 dl revet ost
½ dl parmesanost
2 ss smør
½ ts basilikum eller timian

Framgangsmåte for Gratinert potetmos:

Potetene skrelles og skjæres i mindre stykker. Kok de i ca. 20 minutter eller til de er blitt møre. Hell vannet fra og mos potetene. Tilsett melk, eggeplommer, salt, pepper og muskatnøtt.
Pisk eggehvitene nesten stive og ha dette i potetmosen. Hell potetmosen i en ildfast form.
Bland sammen smør, revet ost, parmesanost og basilikum/timian i en skål. Fordel dette over potetmosen. Gratiner øverst i ovnen ved 225 grader til osten er smeltet og har fått farge, cirka en halvtimes tid


Denne oppskriften på Gratinert potetmos er tilføyet av Hege d. 31.01.2009.