Syltet gresskar

Gresskar er noe de fleste kanskje tenke at kun brukes til halloween, men å sylte det er faktisk også utrolig godt og kan brukes som tilbehør til så mangt, for eksempel til fisk, stek eller som tilbehør på frokostbordet.

Tips: Syltingen bør skje i gresskarsesongen, men når det først er gjort kan det oppbevares lenge i kjøleskap og kan tas frem til den rette anledning.


Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Syltet gresskar.

1 l eddik
4 dl sukker
500 g gresskar
3 ss ingefær

Framgangsmåte for Syltet gresskar:

Hell eddiken og sukker i en gryte og få det til å koke. La det småkoke til sukkeret har løst seg opp.

Skrell gresskaret og skrap ut kjernene. Skjær deretter gresskarkjøttet opp i passe store biter, gjerne i ulike former.

Skrell ingefær og skjær denne i tynne skiver.

Ta gryten av platen og ha gresskar og ingefær i. La det stå å trekke litt. Skold et syltetøyglass eller en bøtte med kokende vann.

Hell gresskar, ingefær og laken i glasset/bøtten. Oppbevares i kjøleskap. De syltede gresskarbitene er klare neste dag og kan holde seg lenge i kjøleskap.

Denne oppskriften på Syltet gresskar er tilføyet av Sandra d. 23.03.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn