Gresskarpuré

Hokkaido gresskaret i seg selv har en deilig søt smak, dermed behøver man ikke mange ekstra ingredienser før gresskarpuréen smaker fantastisk. Her er det tilsatt litt frisk hvitløk og ekstra smør.

Strålende oransje gresskarpuré.

Årstid: Høst
Personer: 8
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2356

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Gresskarpuré.

1 hokkaido gresskar (1500 gram)
1 fedd hvitløk
100g smør
1 dl eplejuice
salt
pepper

Framgangsmåte for Gresskarpuré:

Del gresskaret i to, skrap ut kjernene med en skje og skrell skallet av med en kniv. Skjær “gresskarkjøttet” i mindre stykker.

Hakk hvitløk. Smelt ¼ av smøret i en kjele og brun hvitløken i det. Tilsett gresskar og la det steke i et øyeblikk før eplejuicen helles i. La det småkoke på lav varme under lokk til gresskarbitene er helt møre. Tilsett resten av smøret og blend med en stavblender.

Smak til gresskarpureen med salt og pepper. Serveres varm.

Denne oppskriften på Gresskarpuré er tilføyet av Elise d. 07.07.2014.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS