Gressløkmajones

Sommer, vår, høst eller vinter - Man søker alltid etter den siste lille detaljen, og her er svaret. Denne gressløkmajonesen er et perfekt tilbehør for å gi den siste prikken over i’en.

Passer utrolig godt til reker, smørbrød, kjøttretter, salater, fisk og snacks.

Grønn gressløksmajones passer godt som tilbehør til fisk og skalldyr.

Årstid: Hele året
Personer: 6
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4118

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Gressløkmajones.

1 bunt gressløk
5 dl rapsolje
4 eggeplommer
Salt
Hvit pepper

Framgangsmåte for Gressløkmajones:

Skyll gressløk og blend det sammen med oljen (bruk en blender, stavmikser eller lignende). Sil det gjennom et kjøkkenhåndkle (du kan eventuelt droppe dette hvis det skal gå fort, men da blir heller ikke gressløkmajonesen like fin i strukturen).

Pisk eggeplommene sammen med litt salt. Pisk deretter inn gressløkoljen, litt om gangen, så eggeplommene rekker å absorbere den. Tilsett gressløksoljen til majonesen har den konsistensen man ønsker. Smak til med salt og (hvit) pepper.

Denne oppskriften på Gressløkmajones er tilføyet av Sandra d. 04.03.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS