Grillet fisk på spyd

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 1644

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Grillet fisk på spyd.

100 g renset fisk
Saften fra 1 sitron
8 løk
15-20 cherry tomater
12 store sjampinjonger
½ bunt persille

Krydderi:
4 ss olje, salt og pepper
2 ts paprika
2 ts sitronsaft
½ ts timian
½ ts estragon

Framgangsmåte for Grillet fisk på spyd:

Sørg for at fisken er tørr og drypo den med sitronsaft. La den trekke i 20 minutter. Skjær fisken opp i mindre terninger. Skrell løkene og del dem i kvarte. Skyll og rens sjampinjongene. Skyll persillen og del den i buketter. Ha fisk og grønnsaker lagvis på 4 grillspyd. Pisk olje, sitronsaft og krydderier sammen. Legg spydene i papir eller håndkle og la dem ligge og trekke i 30 minutter. Snu dem en gang imellom. Grill spydene på hver side i til sammen 8 minutter og server med brød og salat til.

Denne oppskriften på Grillet fisk på spyd er tilføyet av Hege d. 28.06.2011.