Grillet laks i alufolie
Denne oppskriften på laks er kjempeenkel, og resultatet blir helt fantastisk. Laksen grilles på en bunn av sitron i alufolie-pakker, og den får masse smak av frisk timian. Server den f.eks. med grillede grønnsaker og nypoteter til.
Grillet laks med sitron og timian.
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1395
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Grillet laks i alufolie.
2 ss salt (fint)
4 ss sukker
2 laksefileter (ca. 200 g laks per person)
vann
isterninger
4 skiver økologisk sitron
pepper
10 kvister timian
4 ss hvitvin
Framgangsmåte for Grillet laks i alufolie:
Bland salt og sukker, og dekk laksefiletene helt med blandingen. Legg dem på en tallerken, og la sukkeret og saltet trekke inn i laksen i en halv times tid.
Forbered et vannbad med kaldt vann og isterninger. Skyll laksen i vannbadet, så alt sukker og salt fjernes. Du kan ikke skylle den under krana, det ødelegger laksens struktur.
Riv av et stort stykke alufolie til hvert av laksestykkene. Legg to skiver sitron på midten av hvert ark, og legg laksen på sitronene med skinnet ned. Kvern pepper over, og ha timiankvister på toppen. Lukk alufoliepakkene, men hold dem åpne nok til at du kan helde i hvitvin. Sørg for at du ikke heller hvitvin på fiskene, men i bunnen av pakken.
Grill pakkene i ca. 15 minutter på en utendørsgrill, og server dem f.eks. med grillede grønnsaker og nypoteter.
Tips:
Du kan også grille laksepakkene i ovnen. De skal ha 12-15 minutter ved 190 grader.
Denne oppskriften på Grillet laks i alufolie er tilføyet av Else d. 12.04.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
