Guacamole med cottage cheese

Nydelig guacamole med cottage cheese og tomater.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1838

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Guacamole med cottage cheese.

1 fedd hvitløk
4 ss cottage cheese
evt. ½ løk eller rødløk
1 tomat
2 avokadoer
litt sitronsaft
salt
pepper

Framgangsmåte for Guacamole med cottage cheese:

Press eller finhakk hvitløken og bland den sammen med cottage cheese.

Hvis du bruker løk /rødløk skal den også finhakkes og blandes inn.

Del tomaten i to, fjern frøene og skjær ”tomatkjøttet” i små biter, rør det inn i cottage cheese-blandingen.

Del avokadoen på langs og fjern steinen. Ta det grønne ”fruktkjøttet” ut med en skje. Mos det med en gaffel og press litt sitronsaft over – det forhindrer guacamolen i å bli brun og misfarget.

Rør avokadomosen sammen med cottage cheese-blandingen. Smak guacamolen til med salt og pepper.

Denne oppskriften på Guacamole med cottage cheese er tilføyet av Elise d. 29.02.2016.