Guacamole med tomat

Supergod oppskrift på guacamole

Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1200

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Guacamole med tomat.

1 bunt frisk basilikum
200 g tomater
½ rødløk
1 fedd hvitløk
2 ss soltørkede tomater
3 avocadoer
saften fra ½ sitron
salt
pepper

Framgangsmåte for Guacamole med tomat:

Plukk av basilikumsbladene og skyll dem. La dem dryppe godt av og legg dem til tørke på et stykke tørkepapir eller et glasshåndkle.

Skyll tomatene og finhakk dem.

Rens rødløken og hakk det fint. Rens også hvitløken og hakk, press eller riv det fint.

Skjær de soltørkede tomatene i små terninger. Grovhakk basilikumen

Skjær avokadoene over på langs, fjern stenen og ta fruktkjøttet ut med skje. Mos det med en gaffel og press sitronsaften over.

Bland alle ingrediensene sammen i en skål og smak til guacamolen med salt og pepper.

Denne oppskriften på Guacamole med tomat er tilføyet av Taran d. 22.09.2017.