Honningdressing

En god og kremete honningdressing.

Årstid: Hele året
Personer: 6
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2556

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Honningdressing.

4 eggeplommer
1 ts salt
1 ss dijon sennep
1 dl akaciehonning eller annen flytende honning
1 lime
2 dl olje
Pepper

Framgangsmåte for Honningdressing:

Pisk eggeplommene sammen med saltet inntil blandingen er blitt luftig,(ca. 2 minutter med en elektrisk pisker). Tilsett sennep, honning og limesaft mens du pisker. Gjør det samme med oljen, men ha bare i litt om gangen. Da blir dressingen god og kremete. Smak til med salt og pepper.
Honningdressingen kan fint holde seg ved å stå noen dager i kjøleskapet.


Denne oppskriften på Honningdressing er tilføyet av Hege d. 31.12.2010.