Hummus med tahini

Hummus er så godt at det også bare kan smøres på brødskiven og nytes!

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 3132

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Hummus med tahini.

100 g kikerter
1 ss sitronsaft
1 presset fedd hvitløk
Litt salt
50 g tahini
Vann til kikertene
1/4 ts natron

Framgangsmåte for Hummus med tahini:

Bløtlegg kikertene dagen før (hvis de kjøpes tørre). Kok kikertene med vann og ¼ ts natron inntil de er blitt passelig myke (tar ca. en time).

Blend kikertene i/eller med en blender og sørg for at det ikke er klumper i. Ha i resten av ingrediensene og blend igjen. Ha eventuelt i litt mer vann slik at blandingen ikke blir så stiv.

Server hummusen med litt olivenolje i. Passer godt som tilbehør til retter med kjøtt eller kylling, eller som dipp til grønnsaker.


Denne oppskriften på Hummus med tahini er tilføyet av Hege d. 13.09.2012.