Hvit sjokoladekake med rabarbra
Fantastisk hvit sjokoladekake med en brownieliknende struktur. De syrlige bitene rabarbra er fantastisk i kombinasjon med den søte hvite sjokoladen. Kaken kan med fordel bakes et par dager i forveien, den blir nemlig enda bedre av å stå litt i kjøleskapet.
Lekre stykker hvit sjokoladekake med rabarbra i.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1673
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Hvit sjokoladekake med rabarbra.
150g rabarbra
250g smør
400g hvit sjokolade
4 egg
220g sukker
2 ts vaniljesukker
¼ ts sitronskall
½ ts salt
160g hvetemel
Pynt:
melis
Framgangsmåte for Hvit sjokoladekake med rabarbra:
Skjær rabarbraen i mindre terninger på ca. 1 cm. Bland dem sammen med litt av sukkeret og la det stå mens deigen lages.
Smelt smør og halvdelen av den hvite sjokoladen på lav varme. Avkjøl i fem minutter.
Pisk egg, sukker, vaniljesukker, sitronskall og salt luftig.
Hell sjokoladeblandingen i skålen sammen med eggeblandingen. Sikt melet i, og vend det forsiktig inn.
Grovhakk resten av den hvite sjokoladen og vend den inn i deigen sammen med rabarbraen. Sørg for at det ikke kommer noe væske fra rabarbraen med i deigen.
Hell deigen i en form på ca. 24x35cm med bakepapir i bunnen.
La kaken stå på 180 grader i 25-30 minutter. Sjekk om kaken er ferdig stekt ved å stikke en tannpirker i. Henger det mye deig på tannpirkeren skal kaken stå i ovnen litt til.
Avkjøl kaken og oppbevar den i kjøleskapet.
Dryss gjerne litt melis over før servering.
Denne oppskriften på Hvit sjokoladekake med rabarbra er tilføyet av Elise d. 07.03.2016.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
