Hvit sjokolademousse
Ved servering kan moussen eventuelt pyntes med bær og hakket sjokolade.
Årstid: Nyttår
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3266
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Hvit sjokolademousse.
3 gelatinplater
3 dl melk
150 g sukker
1 vaniljestang
125 g hvit sjokolade
4 eggeplommer
2 dl naturell yoghurt (gjerne gresk).
Framgangsmåte for Hvit sjokolademousse:
Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann. Varm opp melken i en gryte på svak varme (melken skal ikke opp å koke). Tilsett sukker.
Del vaniljestangen på langs, skrap vaniljekornene ut og ha de i en gryte. Ha også vaniljestangen i gryten, ettersom den stadig avgir smak selv om kornene er ute. Rør jevnlig rundt i gryten.
Hakk den hvite sjokoladen og ha den i gryten. Når sukkeret er løst opp og sjokoladen er smeltet helt kan gelatinplatene tas opp og dryppes fri for vann før de tilsettes med de andre ingrediensene i gryten. Ta gryten av varmen og rør rundt til gelatinen er ordentlig oppløst. Fjern vaniljestangen.
Mens blandingen kjøles litt av, piskes eggeplommene luftige i en skål. Ha dem deretter i den avkjølte blandingen og tilsett også yoghurt. Pisk moussen inntil den er helt jevn og ordentlig blandet.
Hell den hvite sjokolademoussen i porsjonsformer og sett de i fryseren i 2-3 timer eller kjøleskapet i minimum 6 timer.
Denne oppskriften på Hvit sjokolademousse er tilføyet av Hege d. 08.07.2011.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
