Indisk oksegryte

Dette er en rett som kun tar deg 20 minutter å lage.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4423

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Indisk oksegryte.

Ca 300 g oksekjøtt i terninger
1-2 ss smør eller olje til stekning
1 løk
½ grønn paprika
1 fedd presset hvitløk
4-5 tomater
2 ss vann
1 ts salt
2 ts garam masala
1 ts chilipulver
1½ dl creme fraiche, rømme eller liknende.
Evt. litt maizenamel til å jevne blandingen.

Framgangsmåte for Indisk oksegryte:

Varm smøret eller oljen på en panne og brun kjøttet i dette. Samtidig med at kjøttet brunes hakkes løk, tomater og grønn paprika. Den grønne paprika skal hakkes fint. Ha de hakkede grønnsakene, presset hvitløk, vann, salt, garam masala og chilipulver i gryten. La dette stå og småkoke i 10 minutter. Tilsett creme fraiche eller rømme og kok retten opp. Hvis sausen er for tynn kan den eventuelt jevnes ut med litt maizenamel.
Servér retten f.eks. med basmatiris.

Denne oppskriften på Indisk oksegryte er tilføyet av Hege d. 10.08.2009.