Indonesisk ristaffel

Bruk enten kylling, kalkun eller svinekjøtt.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 5771

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Indonesisk ristaffel.

Ris til 4 personer
Vann til kokning
1 ss smør
2 ss karri
800 g kylling, kalkun eller svinekjøtt
1 stor løk
Evt. 2 gulrøtter eller ½ squash.
1 boks kokosmelk eller 3 dl fløte.
3 dl melk
3 dl vann
4 ss søt chilisaus
3-4 ss maizena

Forslag til tilbehør:
Kokosmelk
Saltede peanuts
Aprikoser
Agurk
Chutney
Ananas

Framgangsmåte for Indonesisk ristaffel:

Skjær kjøttet i mindre stykker og stek det ved middels varme i smøret i en gryte. Dryss med karri over. Hakk løk og ha det i gryten. Hakk eventuelt gulrøtter eller squash meget fint og tilsett dem også i gryten.
Tilsett kokosmelk/fløte, melk og vann samt søt chilisaus. Jevn sausen med maizena og la den koke inntil den har fått ønskede konsistens. I mellomtiden kokes risene etter anvisningen på pakken. Server risene med karrisaus og tilbehør etter smak.


Denne oppskriften på Indonesisk ristaffel er tilføyet av Hege d. 07.10.2010.